fruits

Aliments de saison : OCTOBRE

 

Octobre

 

 

Les Fruits du mois d'OCTOBRE

coing, figue, framboise, mûre, myrtille, pêche de vigne, poire, pomme, prune, quetsche, raisin. Châtaignenoix.

Les Légumes du mois d'OCTOBRE

Blette, brocoli, carotte, céleri, chou-fleur, choux, chou de Bruxelles, courgecourgette, cresson, endive, épinard, fenouil, haricot vert, laitue, navet, oignon, poireau, potiron, radis, salade. Maïs, pomme de terre.

Les Champignons du mois d'OCTOBRE

Bolet, cèpes, coprin chevelu, pied de mouton, pleurote, rosée des près, trompette de la mort.

Les Poissons, coquillages et crustacés du mois d'OCTOBRE

Anchois, calmar, congre, dorade grise, églefin, grondin rouge, hareng, lieu jaune ou colin, lieu noir, maquereau, merlan, rouget barbet, sardine, tacaud. Coquille Saint-Jacques, huître, moules.

Les Fromages du mois d'OCTOBRE

Fromages à pâte molle à croûte fleurie : Brillat-Savarin.

romages à pâte molle à croûte lavée : époisses, munster, vacherin.

Fromages à pâte pressée cuite : abondance, comté, emmental, gruyère.

Fromages à pâtes pressées non cuite : cantal, morbier, ossau-iraty, salers, saint-nectaire.

Fromages à pâte persillée : fourme d’Ambert, roquefort.

Fromage fondu : cancoillotte.

Fromages frais : broccio. 

Les chèvres : Pouligny-Saint-Pierre.

 

Source : http://agriculture.gouv.fr/panier-de-saison-octobre

Retrouvez aussi les fruits et légumes frais du mois d'OCTOBRE en image sur : www.lesfruitsetlegumesfrais.com

×